Encàrrecs de Nadal
Ja podeu fer els vostres encàrrecs de Nadal!
Gaudiu dels plats més tradicionals de Ca l’Estevet per celebrar aquestes festes:
Canelons, Escudella i Carn d’Olla, Sopa de galets, Fricandó, Ànec del Lluçanès, Rapet a la marinera…
Recordeu que aquests encàrrecs son exclusius per les festes de Nadal i els plats només es poden recollir al restaurant (C/ Valldonzella 46).
Disponibilitat limitada: assegureu els vostres encàrrecs ara!
Especialitats per Nadal
Sens dubte, dels millors de la ciutat, recepta de la besàvia Matilde. Aquests canelons són un homenatge a la cuina tradicional catalana i un recordatori de la importància de preservar les receptes familiars que ens connecten amb les nostres arrels. Encàrrecs disponibles els dies 24, 25, 26 i 31 de desembre i els dies 1, 5 i 6 de gener. Tots els encàrrecs amb recollida només al restaurant (C/ Valldonzella, 46), sense enviament a domicili. Sopa de galets de Nadal i carn d'olla. L'escudella i la carn d'olla són el plat favorit dels catalans. Així ho han escollit els lectors de la revista "Cuina", organitzadora d'aquest concurs, en què cuiners reconeguts apadrinaven un menjar típic català. Encàrrecs disponibles els dies 24, 25, 26 i 31 de desembre i els dies 1, 5 i 6 de gener. Tots els encàrrecs amb recollida només al restaurant (C/ Valldonzella, 46), sense enviament a domicili. Segurament, el fricandó s’associa a un plat rural, senzill i humil, i així ho va ser en els seus orígens, durant l’edat mitjana. Això no obstant, el fricandó va enamorar als nobles i va adquirir molta notorietat a mesura que s’introduïa a les zones urbanes. Els bolets, el vi i el sofregit, claus per a un bon fricandó! Encàrrecs disponibles els dies 24, 25, 26 i 31 de desembre i els dies 1, 5 i 6 de gener. Tots els encàrrecs amb recollida només al restaurant (C/ Valldonzella, 46), sense enviament a domicili. Un plat de Festa Major. Una recepta clàssica i poc freqüent: l’ànec amb taronja (canard à l'orange) és un rostit aromatitzat amb taronja conegut arreu del món. Encàrrecs disponibles els dies 24, 25, 26 i 31 de desembre i els dies 1, 5 i 6 de gener. Tots els encàrrecs amb recollida només al restaurant (C/ Valldonzella, 46), sense enviament a domicili. Un plat per als fanàtics de la cuina marinera! Elaborat amb rapet fresc i una salsa marinera plena de sabor, és un homenatge a la cuina tradicional catalana. La carn tendra i sucosa del rapet es combina a la perfecció amb la salsa elaborada amb ceba, tomàquet, all, vi blanc i un toc de romesco. Encàrrecs disponibles els dies 24, 25, 26 i 31 de desembre i els dies 1, 5 i 6 de gener. Tots els encàrrecs amb recollida només al restaurant (C/ Valldonzella, 46), sense enviament a domicili.
Canelons de la casa 3 unitats (Encàrrecs de Nadal)
Escudella i Carn d'olla (Encàrrecs de Nadal)
Fricandó de vedella amb moixernons (Encàrrecs de Nadal)
Ànec del Lluçanès a la taronja (Encàrrecs de Nadal)
Rapet a la marinera (Encàrrecs de Nadal)